Конкурс на лучший Новогодний кулинарный рецепт

Благодарим всех участников за интересные рецепты!

Победителем становится Хвостик из Великого Новгорода с рецептом «Поросята с сюрпризом»!

Поздравляем!

Кулинарные рецепты на Новый Год

Посмотреть рецепты: 1–15 16–30 31–45 46–60 61–75 76–90 91–105 106–120 121–135 136–150 151–165 166–180 181–195 196–210 211–225 226–240 241–255 256–270 271–285 286–300 301–315 316–330 331–345

Юляша (Кашира)	09 января 2007, 11:10	голосовать: так себе хорошо отлично
САЛАТ «ПОЛЕТ ФАНТАЗИИ» КУРИНОЕ ФИЛЕ отварить и порезать (2 грудки) ЛУК порезать и замариновать (1 крупная луковица) СЫР натереть на терке (200 г.) ГРЕЦКИЕ ОРЕХИ мелко порубить (3/4 стакана) УКРОП свежий – мелко порезать (1 пучок) Готовый салат заправить достаточным количеством майонеза Салат можно использовать как начинку для валованов или тарталеток. маринад для лука: 100 г. уксуса, 100 г. воды, 2 ст. л. сахара, 1 ст. л. растительного масла. Мариновать лук 30-40 минут.

Елена (Сортовала)	09 января 2007, 08:43	голосовать: так себе хорошо отлично
рулет печеночный 500 г куриной печени , 2 морковки 2 луковки, 100 г шпика, 2 яйца отварных, Лук и морковь мелко порезать и обжарить на сковороде вместе со шпиком .затем добавить туда печенку, жарить до готовности , печенку с овощами дважды пропустить через мясорубку и выбить . На целофан выложить массу сверху выложить кружками порезаные яйца свернуть рулет.Охлодить , приятного аппетита!

Елена (Сортовала)	09 января 2007, 08:26	голосовать: так себе хорошо отлично
язык запеченый язык говяжий , сыр 250 г, головка чеснока, 200 г . майонеза, соль перец .язык отварить , очистить , выложить на противень смазаный маслом , залить смесью остальных продуктов , запекать 20 минут в духовке.

ЕЛЕНА (САНКТ-ПЕТЕРБУРГ)	09 января 2007, 08:22	голосовать: так себе хорошо отлично
Рулет из поросенка Рулет из поросятины. С тушки поросенка снимают кожу со слоем мяса, разравнивают ее. Яйцо, язык, печень, ветчину отварить и нарезать брусочками.желатин замочить в холодной воде на 40 минут. внутреннюю поверхность кожи покрывают тонким слоем шпика, на него кладут подготовленные мясные продукты, яйца, замоченный желатин, свертывают все в виде рулета, заворачивают в марлю, перевязывают и варят в подсоленной воде. готовую руляду кладут под легкий пресс и охлаждают. перед подачей на стол нарезают тонкими ломтиками, укладывают на блюдо, украшают зеленью. Продукты: поросятина 600г язык - 200г, шпик - 100г печень -150г ветчина - 150г яйцо - 2 шт. желатин - 12г соль по вкусу

Ольга (Санкт-петербург)	08 января 2007, 19:56	голосовать: так себе хорошо отлично
"МЯСО ДРАКОНА" СОСТАВ: 800 гр свинины, порезанной мелкими кусочками, 3 яйца, 3 ст. л. крахмала, 3 ст.л. майонеза, соль, перец, специи. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Мелкопорезанную свинину сложить в глубокую миску. Добавить к ней яйца, крахмал, майонез, приправить по вкусу и хорошенько перемешать. Выкладывать массу ложкой на разогретую с растительным маслом сковороду и жарить с двух сторон до готовности, как оладушки. Вместо свинины можно использовать любое мясо и даже рыбу!! В любом случае получается очень вкусно!

Елена (Сортавала)	08 января 2007, 05:57	голосовать: так себе хорошо отлично
Мясо тушеное с капустой и хреном Мясо (свинина или говядина ) режем тонкими полосками ,обжариваем на сковороде до корочки , солим перчим добавляем 2 столовые ложки хрена( покупной из баночки) тушим минут 10 , добавляем пошенкованую капусту и морковь , добавляем немного воды, 1 ст . ложку томатной пасты ,тушим до готовности.

Елена (Сортавала)	08 января 2007, 05:48	голосовать: так себе хорошо отлично
Борщ холодный После долгих праздников и обилия питательных салатов , попробуйте приготовить легкий и вкусный борщ , пусть желудок отдыхает. Отварить 2 свеклы (средних размеров) 2-3 картофелины и 2 яйца так же отварить, свеклу потереть на крупной терке , яйца и картошку порезать кубиками , 300 г вареной колбасы мелко рубим , зеленый огурчик 1-2 шт и зеленый лучек , все подготовленные продукты помещаем в кастрюлю , заливаем 2 ,5 литров воды кипяток.Оставляем на холоде до полного охлаждения , перед подачей на стол добавить сметану и посолить по вкусу.Кушайте на здоровье!

Елена (Сортавала)	05 января 2007, 16:00	голосовать: так себе хорошо отлично
Салат "На закуску" 1 пакет картофельных чипсов со вкусом лука . 1 соленая селедка , пара соленых огурчиков. селедку очистить отделить от костей порезать на не большие кусочки . огурец порезать кубиками, чипсы слегка поломать , все продукты смешать заправить майонезом с горчицей в равных колличестве.

Елена (Сортавала)	05 января 2007, 15:53	голосовать: так себе хорошо отлично
салат " Праздник" 1 сладкий перчик (красный) , 1 баночка шампиньонов, 2 яйца, 1 пачка палочек крабовых, перец режим кубиками , все остальные продукты так же режим кубиками , заправляем майонезом.

Елена (Сортавала)	05 января 2007, 15:48	голосовать: так себе хорошо отлично
Салат с тунцом 1 баночка консервированого тунца, 2 яйца , 1 пачка крабовых палочек, баночка кукурузы .Рыбу размять вилкой , яйца и палочки потереть на крупной терке . добавить кукурузу, заправить майонезом.

Протасова Надежда Георгиевна (Шахты Ростовской области)	05 января 2007, 15:28	голосовать: так себе хорошо отлично
Торт "Новогодний". Взбить 2 яйца с 0,5 ст. сахара. Добавить 0,5 банки сметаны и 3Ст. ложки растительного масла и 1 ст. самоподнимающейся муки, дбавить 2 ст. ложки какао и все перемешать. Форму смазать маслом, выложить тесто и выпекать 30 минут. Крем: Сварить 1 банку сгущнеки и взбить с 300г. сливочного масла, добавить орехи. корж разрезать, смазать кремом и украсить фруктами: киви , бананами и распаренным черносливом.

Ludmilochka (Оренбург)	04 января 2007, 16:13	голосовать: так себе хорошо отлично
Печеночный торт с шампиньонами Ингредиенты: Куриная печень – 700 г Грибы шампиньоны – 500 г Яйца куриные – 2 Мука – 4-5 ст. ложки Растительное масло – 70 г Майонез – 100 г Лук репчатый – 1 шт. Соль, перец – по вкусу Зелень Способ приготовления: Куриную печень пропустить через мясорубку, добавить 2 яйца, посолить, поперчить, соду на кончике ножа, всё смешать. В смесь добавить 4-5 ст. ложек муки, еще раз перемешать. На разогретую сковородку налить растительное масло. Полученную массу половником вылить на сковороду и обжарить сначала с одной стороны, затем перевернув широкой лопаточкой, обжарить с другой стороны. Так приготовить 6-7 печеночных блинчиков. Грибы шампиньоны отварить в горячей воде в течение 3-5 минут, порезать их кусочками. На разогретой сковороде на растительном масле пожарить их с мелко порезанным репчатым луком, пожарить, остудить. Одну сторону блина из печени смазать майонезом, положить жареные грибы. Последующие блинчики также смазать майонезом и положить на них грибы, сверху украсить зеленью. Остудить.

Евгения (Томск)	02 января 2007, 07:25	голосовать: так себе хорошо отлично
Блинный мешочек Блины – 40 г (1 штука), крабы – 20 г, отварной рис – 20 г, отварное яйцо – 10 г, сливки – 5 г, 1 лепесток лука-порея, белок одного яйца. Готовим начинку. Мелко режем яйцо, крабы, добавляем рис, перемешиваем и подливаем сливок. Выкладываем начинку на блин. Формируем из блина мешочек, перевязываем его луком-пореем. Взбиваем белок и обмазываем им мешочек. Прогреваем в духовке при температуре 160 градусов 5 минут. Блюдо подается с соусом «Коктейль» (из майонеза и кетчупа).

Евгения (Томск)	02 января 2007, 07:21	голосовать: так себе хорошо отлично
Закуска "Рафаэлло" банка оливок без косточек 100 г грецких орехов 100 г сыра пармезан 1 упаковка крабовых палочек 1 зубчик чеснока 2 ст. л. майонеза 2 ст. л. оливкового масла 1 пучок укропа 0,25 острого красного перца Орехи нарезать ножом на небольшие кусочки. Сыр и крабовые палочки натереть на мелкой терке. Вложить внутрь каждой оливки по 1 кусочку грецкого ореха. Смешать сыр с майонезом. Добавить натертый на терке зубчик чеснока. Тщательно перемешать до однородной массы. Из получившейся смеси слепить небольшие шарики. Размять их в лепешки, положить в центр каждой по 1 оливке. Сомкнуть края так, чтобы оливка оказалась внутри. Натертые крабовые папочки выложить на плоское блюдо. Обвалять в них каждый шарик, следя затем, чтобы крабовая крошка распределялась по поверхности равномерно. Сделать соус. Перец и укроп вымыть, обсушить и измельчить. Смешать с оливковым маслом.

Надежда (Москва)	30 декабря 2006, 20:30	голосовать: так себе хорошо отлично
Салат НУ ООО-ОЧЧЕНЬ простой в приготовлении, вкуный и сытный салат!!! Ингредиенты: 1 банка красной фасоли, можно в томатном соусе, соусе чили и пр. 1 пачка сухарей 3 корочки, любые, на ваш вкус сыр 200-250 грамм майонез Разрезать сыр длинными ломтиками, добавить сухари, банку фасоли (предварительно слить жидкость), майонез, все перемешать. Дать настояться минут 20. Салат готов! С новым годом!