Конкурс на лучший Новогодний кулинарный рецепт

Благодарим всех участников за интересные рецепты!

Победителем становится Хвостик из Великого Новгорода с рецептом «Поросята с сюрпризом»!

Поздравляем!



Кулинарные рецепты на Новый Год

Посмотреть рецепты:  1–15  16–30  31–45  46–60  61–75  76–90  91–105  106–120  121–135  136–150  151–165  166–180  181–195  196–210  211–225  226–240  241–255  256–270  271–285  286–300  301–315  316–330  331–345 

елена (сортавала)30 ноября 2006, 11:33 голосовать: так себе хорошо отлично
салат"рыбачка"

200г филе рыбы(трески)
1 крупная картошка
1 стрючок красного сладкого перца
1 яйцо, майонез
отварить рыбу остудить, нарезать кусочками смешать с картошкой отварной, рубленым вареным яйцом и мелко нарезаным перцем, заправляем майонезом


елена (сортавала)30 ноября 2006, 11:24 голосовать: так себе хорошо отлично
закуска "Грибная радость"

200г консервированых грибов, 1 баночка сыра плавленого, 4 ложки майонеза, 2 зубчика чеснока,
смешиваем сыр , майонез, чеснок добавляем порезаные грибы тонким слоем намазываем на крекер соленый.


елена (сортавала)30 ноября 2006, 11:20 голосовать: так себе хорошо отлично
салат "Куча-Мала"

200г копченой колбасы, 150г твердого сыра, 2 свежих огурца, 1 сырая морковь, 1 банка кукурузы, 1 луковица, 1 банка шпрот.
Огурцы , колбасу, сыр нарезаем соломкой, морковь натераем на терке, шпроты размять вилкой, лук нарезать полукольцами обжарить вместе с морковью.Все компаненты смешиваем заправляем майонезом.


елена (сортавала)30 ноября 2006, 11:11 голосовать: так себе хорошо отлично
салат"удивление"

1 копченый куриный окорочек, 500г консервированых ананасов, баночка кукурузы,майонез,
курятину и ананас нарезаем кубиками добавляем кукурузу выкладываем в салатник заправляем майонезом украшаем кружками ананаса.


елена (сортавала)30 ноября 2006, 11:04 голосовать: так себе хорошо отлично
салат "хрустяшка"

300г отварной курятины, 300г жареных грибов с луком, 3 вареные моркови, 4 вареных яйца , пакетик чипсов картофельных.
Морковь и яйца натираем на крупной терке салат выкладываем слоями
курятина порезаная кубиками;
майонез;
грибы с луком;
морковь;
яйца;
майонез;
чипсы мелко поломаные.


елена (сортавала)30 ноября 2006, 09:45 голосовать: так себе хорошо отлично
салат"белый медведь"

куриное филе отварное 300 г,
3 яйца, 3 огурца, 150 гр кураги, 100гр орехов
Укладывать слоями
мясо курицы порезать соломкой
лук обдать кипятком
майонез
вареное яйцо порезаное соломкой
огурец соломкой
майонез
курага
орехи порубленые. Очень вкусно


елена (сортавала)30 ноября 2006, 09:38 голосовать: так себе хорошо отлично
"салат акулка"

300 гр печенки,
1 луковица,
2 сладких перца
2 помидора свежих,
Печень отварить порезать соломкой, помидоры и перец режем так же, лук обдать кипятком все компаненты смешать заправить майонезом


елена (сортавала)30 ноября 2006, 09:31 голосовать: так себе хорошо отлично
"салат со шпротами"

Баночка шпорот, 2 свежих помидора, 2 картофелины, 1 луковица, 1 яйцо,
картофель отварить , нарезать кружками, лук кольцами, помидоры кружками, салат укложить слоями картофель
помидоры
шпроты
лук
каждый слой промазывать майонезом, украсить маслинами


елена (сортавала)30 ноября 2006, 09:19 голосовать: так себе хорошо отлично
"форель с кармашком"

По 8 кусочков форели, сыра, копченой колбасы, 2 ложки горчицы,1 желток сырой, 2 ложки масла оливкового,2 ложки уксуса 9 проц.
смешать масло и уксус обмакнуть в него рыбу в рыбе сделать разрезы вдоль ,вложить туда сыр кусочек, колбасу мелко порезать смешать с горчицей и желтком массу вложить в кармашек запекать в духовке15 минут


елена (сортавала)30 ноября 2006, 09:09 голосовать: так себе хорошо отлично
"рыбка в пиве"

карп 1кг, 2 морковки, 2 стебля зеленого лука, 0,5 л пива, лавровый лист перец горошком,
рыбу порезать на куси и посолить, морковку илук порезать мелко обжарить на маргарине, влить половину пива , потушить 10 минут выложить куски рыбы залить остатки пива, добавить перец и лаврушку тушить до готовности карпа.


елена (сортавала)30 ноября 2006, 09:00 голосовать: так себе хорошо отлично
"салат по фински"

4 шт картофеля,
1 луковица,
1 авокадо,по 1 стрючку красного и желтого перца,
4 ложки лимонного сока ,
100 мл йогурта ,
пучек петрушки
картофель отварить в мундире, луковицу порубить, перец и авокадо порезать кубиками и сбрызнуть авокадо 1 ст ложкой лимонного сока,йогурт не много взбить с лимонным соком порезаную петрушку добавить к соусу , смешать все компоненты салата заправить соусом.


елена (сортавала)30 ноября 2006, 08:45 голосовать: так себе хорошо отлично
утка празничная

обработаную тушку утки обжарить в духовке в течение 40 мин,приготовить соус сметана 200г ,5-6 ложек кефира, мелко нарезаный чеснок,зелень желательнокинзу,или укроп,мяту и толченые грецкие орехи залить утку соусом в духовку на 20 минут.


Ольга (Днепропетровск)30 ноября 2006, 07:38 голосовать: так себе хорошо отлично
"Ежик в тумане"

· печенка 700 г
· морковка 1 шт.
· репчатый лук 1-2 шт.
· сало 50 г
· сливочное масло 100 г
· зелень
· огурцы
· томаты
Печень промыть, промакнуть салфеткой. Нарезать на порционные кусочки. Сало растопить на сковороде. Печень посолить и поперчить, выложить на сало и обжарить до золотистой корочки. Нарезать морковку и лук и обжарить отдельно на масле. Пропустить печенку и овощи два раза через мясорубку. Масло вытащить из холодильника и дать полежать при комнатной температуре. Затем соеденить печеночный фарш и масло, хорошенько перемешать, чтобы не было комков. аккуратно руками собрать фарш и выложить на блюдо. Придать ему форму ежика, оформить иголочки и с помощью перчика сделать глазки. Украсить зеленью, огурцами и помидорами.


Ольга (Днепропетровск)30 ноября 2006, 07:37 голосовать: так себе хорошо отлично
Салат "Греческие мотивы"

· салат 1 пучок
· куриная грудка 1 шт. 350 г
· маслины 1 банка
· лимон 1 шт.
· помидоры 2 шт.
· репчатый лук 1 шт.
· сыр плавленный "Дружба" 1 шт.
· растительное масло
· уксус
· соль, перец

Салат вымыть и порвать руками. Репчатый лук тонко нарезать. Помидоры нарезать ломтиками, выложить в салат. Курицу и плавленный сыр нарезать кубиками. Добавить в салат и выложить маслины. Для приготовления заправки смешать растительное масло, лимонный сок иуксус. Залить этим соусом салат, посолить и поперчить. Выложить на тарелку, украсить ломтиками лимона.


Ольга (Днепропетровск)30 ноября 2006, 07:36 голосовать: так себе хорошо отлично
Салат "Гнездо Глухаря"

500 г мякоти курицы (лучше всего брать куриные грудки)
· 200 г шампиньонов
· 2 луковицы
· 200 г ветчины
· 4-5 картофелин
· 4 белка
· майонез
· маринованный огурчик по желанию
· для яиц:
· 4 желтка
· тертый сыр 100 г
· чеснок 1-2 зубчика
· майонез
· зелень при желании
Картофель очистить, промыть, нарезать тонкой соломкой и обжарить в сковороде на растительном масле до золотистой корочки. Шампиньоны и лук нарезать соломкой и обжарить до готовности. Ветчину нарезать соломкой. Куриное мясо разделить на волокна. Белки яиц натереть на крупной терке. Для приготовления сырных яиц в мисочку выложить натертый сыр, раздавленный или мелко нарезанный чеснок, желтки. Заправить майонезом и хорошенько перемешать. При желании можно добавить свежую мелко нарезанную зеленнь. Из полученной массы скатать шарики и отложить пока в сторону. Все ингредиенты салата, в том числе и обжаренный картофель, перемешать в большой миске, заправить майонезом.
На большое блюдо выложить салатную массу, сформировать из нее гнездо. В получившееся отверстие выложить сырные яйца. Украсить овощами, зеленью.




Посмотреть рецепты:  1–15  16–30  31–45  46–60  61–75  76–90  91–105  106–120  121–135  136–150  151–165  166–180  181–195  196–210  211–225  226–240  241–255  256–270  271–285  286–300  301–315  316–330  331–345