Конкурс на лучший Новогодний кулинарный рецепт

Благодарим всех участников за интересные рецепты!

Победителем становится Хвостик из Великого Новгорода с рецептом «Поросята с сюрпризом»!

Поздравляем!



Кулинарные рецепты на Новый Год

Посмотреть рецепты:  1–15  16–30  31–45  46–60  61–75  76–90  91–105  106–120  121–135  136–150  151–165  166–180  181–195  196–210  211–225  226–240  241–255  256–270  271–285  286–300  301–315  316–330  331–345 

Ольга (Днепропетровск)30 ноября 2006, 07:34 голосовать: так себе хорошо отлично
Салат "Полосатик"

· 4 зубчика чеснока
· 5 ст. л. майонеза
· 200 г сыра
· соль
· селедка
· 2 средние свеклы
Селедку очистить, нарезать порционными кусочками, выложить на овальное блюдо. Вареную свеклу натереть, посолить, смешать с давленным чесноком (2 зубчика) и 2-мя ложками майонеза. Сыр потереть и смешать с оставшимся давленным чесноком и майонезом. Теперь на селедку, слоями выкладываем заправленную свеклу и сыр, повторяя каждый слой по 2 раза. Сверху салат смазать майонезом и украсить.


Ольга (Днепропетровск)30 ноября 2006, 07:33 голосовать: так себе хорошо отлично
Салат с рыбой и перепелиными яйцами

· горбуша холодного копчения 300 г
· маслины 50 г
· китайская капуста
· помидоры 3 шт.
· огурцы 2 шт.
· сок 1/2 лимона
· оливковое мкасло
· соль, белый перец по вкусу
· перепелиные яйца 1 упаковка
Яйца отварить. Помидоры нарезать дольками, огурцы кружками. Листья капусты промыть, обсушить. Самые красивые листья отобрать и выложить им стенки салатницы. Рыбу нарезать кусочками. В отдельной миске смешать листья салата, мелко порванные, огурцы, помидоры. Аккуратно перенести в салтницу, сверху полодить кусочки рыбы и маслины, нарезанные половинками. Яйца очистить, разрезать пополам. Салат заправить маслом и лимонным соком, посолить и поперчить по вкусу, сверху выложить половинки яиц.


Ольга (Днепропетровск)30 ноября 2006, 07:28 голосовать: так себе хорошо отлично
Салат "Змейка"

4средние картофелины
· 1-2 баночки горбуши
· 4 яйца
· 2 плавленных сырка 'Дружба'
· 1 зубчик чеснока
· майонез
· маринованные огурчики и листья салата для украшения
Подготовим все продукты. Все продукты натереть на терке, выложить в салатник. Рыбу измельчить, чеснок пропустить через пресс и все добавить в салат, заправить майонезом, посолить и поперчить по вскусу, перемешать. На тарелку выложить листья салата. Салат еще раз перемешать и выложить на листья в виде змеи. Огурчики нарезать кругляшами и выложить по всей поверхности узор, глазки сделать из черного перца горошком и вырезать язык или из помидорки или из сладкого перца.


Ольга (Днепропетровск)30 ноября 2006, 07:25 голосовать: так себе хорошо отлично
Салат "Мельник"

· шампиньоны 300 г
· репчатый лук 1-2 шт.
· сыр 200 г
· майонез 500 мл
· вареное мясо 300 г
· соленые огурцы 3-4 шт.
· яйца 4 шт.
· морковь 1 шт.
· картофель 2-3 шт.
·
Подготовим все продукты и соберем салат в следующей последовательности.
1 Мелко порезанные грибы
2 Лук полукольцами (можно мелко порезать и обжарить с грибами-будет вкуснее)
3 Тертый сыр
4 Майонез
5 Вареное мясо (мелко порезать)
6 Тертые соленые огурцы
7 Тертые яйца
8 Майонез
9 Тертая вареная морковь
10 Тертый вареный картофель
11 Майонез
Сверху посыпать тертым сыром и яйцом


Ольга (Днепропетровск)30 ноября 2006, 07:22 голосовать: так себе хорошо отлично
Салат с морковкой

Ингредиенты · морковь 2 шт. · куриная грудка 1 шт. · чеснок 1 зубчик · подсолнечные семена 100 г · майонез · изюм
Приготовление блюда:
Морковь натереть на крупной терке. Куриную грудку отварить, нарезать соломкой, положить в салатник. Чеснок измельчить, смешать с майонезом и заправить салат. Посолить и поперчить по вкусу. Готовый салат посыпать семечками и изюмом, украсить веточками зелени и подавать к столу.


Ольга (Днепропетровск)30 ноября 2006, 07:20 голосовать: так себе хорошо отлично
Салат с селедкой

Ингредиенты

· картофель 4 шт. · свекла 2 шт. · селедка филе 2 шт. · репчатый лук 1 шт. · тертый сыр 70 г · яйца 3 шт. · майонез · растительное масло

Приготовление блюда:
Картофель и свеклу отварить. Картофель оичистить, остудить и нарезать кубиками. Взять салатницу. Первым слоем выложить кубики картофеля, полить ненмого растительным маслом. Вторым слоем выложить 1/2 всей селедки, нарезанной на тонкие ломтики. На сельдь выложить измельченный репчатый лук, залить майонезом. Белки отделить от желтков, белки натереть на крупной терке и выложить следующим слоем. Затем выложить натертую и отжатую свеклу. Залить майонезом. На свеклу выложить оставшуюся сельдь, тертый сыр, смазать майонезом. Поверхность засыпать измельченным желтком.


Ольга (Днепропетровск)30 ноября 2006, 07:17 голосовать: так себе хорошо отлично
Салат "Корейский мотив"

o 200 г фасоли
o 2 ст. л. растительного масла
o 1 луковица
o 3 морковки
o 100 г майонеза
o 3 яйца
o 1 банка шпрот
o
Фасоль отварить в подсоленной воде и выложить на дно салатницы. Лук порезать и обжарить на масле, выложить сверху. Следующий слой - обжаренная морковь, нарезанная соломкой. Далее выкладываются порезанные шпроты. И последний слой - мелко нарубленные яйца. Сверху залить майонезом и дать пропитаться.


Ольга (Днепропетровск)30 ноября 2006, 07:15 голосовать: так себе хорошо отлично
Салат "Быстрый"

o 1 упаковка крабовых палочек 250 г
o 200 г твердого сыра
o 1 морковка
o 1 свежий огурец
o 3 яйца
o 1 зубчик чеснока
o 200 г майонеза
o соль, перец по вкусу
o
Все натереть на крупной терке, смешать. Добавить майонез и соль по вкусу. Снова перемешать.


Ольга (Днепропетровск)30 ноября 2006, 07:12 голосовать: так себе хорошо отлично
Салат "Корона"

o 300 г шампиньонов o 300 г чернослива o 3 свежих огурца o 300 г курицы o 1 луковица o 3 яйца o 200 г майонеза o зеленьШампиньоны и репчатый лук мелко порезать и обжарить на подсолнечном масле. Чернослив распарить и порезать соломкой. Курицу отварить и тоже порезать тонкой соломкой. Яйца сварить и натереть на крупной терке. Огурцы порезать соломкой. Все ингредиенты уложить слоями снизу вверх: чернослив, грибы с луком, куриное мясо, яйца, огурцы. Каждый слой смазать майонезом. Верхний - украсить свежей зеленью


Ольга (Днепропетровск)30 ноября 2006, 07:07 голосовать: так себе хорошо отлично
Пестрый салат

Необходимые продукты:
кольраби – 1 шт.
брокколи – 1 кочан
морковь – 4 шт.
зелень петрушки и укропа рубленная – по 1 ст. ложке
листья зеленого салата – 100 г
Для соуса:
репчатый лук – 1 шт.
желток яичный вареный – 1 шт.
растительное масло – 4 ст. ложки
сахар – 3 ч. л.
сок 1 лимона
перец черный молотый,
соль по вкусу
Способ приготовления
Кольраби очистите, нарежьте соломкой.
Брокколи разберите на соцветия и залейте подсоленным кипятком. Через 2 минуты добавьте кольраби. Откиньте овощи на дуршлаг и обдайте холодной кипяченой водой.
Морковь нарежьте соломкой.
Для соуса желток разотрите с солью, перцем и сахаром, постепенно влейте масло, лимонный сок. Добавьте рубленый лук.
Овощи перемешайте с соусом и зеленью, охладите.
Перед подачей добавьте нарезанный соломкой зеленый салат.


Ольга (Днепропетровск)30 ноября 2006, 07:05 голосовать: так себе хорошо отлично
Коктейль банановый

Необходимые продукты:
кефир - 300 г
бананы - 1 шт.
сахар - по вкусу
Для оформления:
зелень мяты
Количество порций: 2
Время приготовления: 10 мин.
Способ приготовления рецепта:
Банан очистите, нарежьте, залейте кефиром, добавьте сахар и взбейте миксером.
Разлейте коктейль по стаканам, оформите кружочками банана и листиками мяты.


Ольга (Днепропетровск)30 ноября 2006, 07:04 голосовать: так себе хорошо отлично
Апельсиново-персиковый коктейль

Скорость приготовления: менее 30 минут
Что нужно:
(2 порции)
2 апельсина
2 персика
2 ст. л. сахара
200 мл натурального йогурта
кубики льда
Что делать:
1. Апельсины очистить от кожуры, разобрать на дольки и очистить от пленок. Персики (свежие или консервированные) нарезать небольшими кусочками.
2. В блендере взбить фрукты с сахаром и йогуртом. Перелить в кувшин, добавить лед и хорошо размешать. Разлить по бокалам, сразу же подать к столу.
Калорийность: 210 ккал


Ольга (Днепропетровск)30 ноября 2006, 07:03 голосовать: так себе хорошо отлично
Айс-кофе

Скорость приготовления: менее 30 минут
Что нужно:
на 250 мл кофе
10 г сахара
лайм или лимон
лед
Что делать:
В свежеприготовленном с помощью французского пресса кофе растворить сахар.
Высокий бокал наполнить кубиками льда, влить кофе. Украсить дольками лайма и лимона.
Приятного аппетита!


Ольга (Днепропетровск)30 ноября 2006, 07:02 голосовать: так себе хорошо отлично
Холодный медок

Необходимые продукты:
мед - 100 г
яйцо - 2 шт.
чай крепкий - 500 г
сахар - 100 г
лимон - 1 шт.
Количество порций: 2
Время приготовления: 30 мин.
Способ приготовления рецепта:
Яичные желтки разотрите с медом.
Полученную массу разведите крепким горячим чаем, поставьте на водяную баню и, взбивая, добавьте лимонный сок.
Охладите, разлейте в высокие фужеры или бокалы. Сверху в каждый бокал положите взбитые с сахаром белки.


Ольга (Днепропетровск)30 ноября 2006, 07:01 голосовать: так себе хорошо отлично
Витаминные напитки

Скорость приготовления: менее 30 минут
Что нужно:
(1 порция)
Для томатного коктейля:
1 пучок укропа
1 огурец
200 мл томатного сока
черный свежемолотый перец
Для йогуртового коктейля:
3 веточки эстрагона
1 ч. л. лимонного сока
50 мл натурального йогурта
100 мл кефира
Для фруктового коктейля:
2 банана
1 киви
2 кружка ананаса
1 ст. л. лимонного сока
0,5 ч. л. меда
150 мл минеральной воды
Что делать:
Приготовить томатный коктейль. Укроп вымыть, измельчить. Огурцы очистить, нарезать крупными кусками. Измельчить в блендере укроп с огурцами.
Влить сок, поперчить, перемешать. Разлить по стаканам.
Приготовить йогуртовый коктейль. Взбить половину кефира, йогурт, эстрагон и лимонный сок.
Добавить оставшийся кефир. Посолить, поперчить. Перемешать и разлить по стаканам.
Приготовить фруктовый коктейль. Бананы и киви очистить. Взбить вместе с ананасом.
Добавить мед и лимонный сок. Развести водой и разлить по стаканам.
Калорийность: 177 ккал
Приятного аппетита!




Посмотреть рецепты:  1–15  16–30  31–45  46–60  61–75  76–90  91–105  106–120  121–135  136–150  151–165  166–180  181–195  196–210  211–225  226–240  241–255  256–270  271–285  286–300  301–315  316–330  331–345