Конкурс на лучший Новогодний кулинарный рецепт

Благодарим всех участников за интересные рецепты!

Победителем становится Хвостик из Великого Новгорода с рецептом «Поросята с сюрпризом»!

Поздравляем!



Кулинарные рецепты на Новый Год

Посмотреть рецепты:  1–15  16–30  31–45  46–60  61–75  76–90  91–105  106–120  121–135  136–150  151–165  166–180  181–195  196–210  211–225  226–240  241–255  256–270  271–285  286–300  301–315  316–330  331–345 

Ольга (Днепропетровск)05 декабря 2006, 07:49 голосовать: так себе хорошо отлично
Волшебный любовный напиток.

Перемешать в стакане миксера 1/4 стакана ликера "Мараскине" , 1 свежий холодный желток яйца, 1/4 стакана зеленого или красного ванильного ликера и 1/5 стакана хорошего коньяка. Очень осторожно и тщательно перемешать, чтобы эти разные ликеры не свернулись.А кто сказал, что готовить любовное зелье просто?!


Ольга (Днепропетровск)05 декабря 2006, 07:47 голосовать: так себе хорошо отлично
Коктейль "Наслаждение"

Водка — 1/6Мартини (белый или сухой) — 3/6Сок апельсиновыйЛед


Ольга (Днепропетровск)05 декабря 2006, 07:45 голосовать: так себе хорошо отлично
Коктейль "Мятная магия"

Тщательно перемешать 0,25 л. водки, 1 стакан мятного ликера, сок из 1 апельсина и немного стертой на терке лимонной цедры.Разлить в бокалы и подать с кусочками льда.


Ольга (Днепропетровск)05 декабря 2006, 07:42 голосовать: так себе хорошо отлично
Коктейль "Шоколадное волшебство"

Смешать 1 ст. ложку какао, 3 ст. ложки сахара, 3 ст. ложки воды. Поставить смесь на огонь и довести до кипения. Затем снять и остудить. После смешать со сметаной, 1 рюмкой коньяка и 1 стаканом газированной воды. Хорошо взбить в миксере и вылить в стакан.
Рассчитано на 1 порцию.


Ольга (Днепропетровск)04 декабря 2006, 06:48 голосовать: так себе хорошо отлично
Салат с копченой курицей

2 копченые куриные ноги,2 помидора,150 гр сыра,майонез.Все порезать кусочками,перемешать майонезом.


Хвостик (Великий Новгород)02 декабря 2006, 18:55 голосовать: так себе хорошо отлично
Крюшон "Воспоминание о лете"

Готовится в крюшоннице или аналогичной большой посудине, разливается поварёшкой.

Ингридиенты:
2 крупных огурца
1 бутылка белого сухого вина
2 стакана хорошего яблочного сока (выбирайте кислый!)
2 бутылки шампанского - сухого или брют

Огурцы режем тонкими ломтиками, как на салат, заливаем вином, ставим в холодильник настаиваться - часа на 2. Добавляем сок, ждём ещё полчаса. Извлекаем огурцы, выбрасываем. Жидкость пусть стоит в холодильнике до прихода гостей (до 6 часов). При подаче на стол добавляем лёд, осторожно выливаем туда шампанское и сразу пьём. Пахнет свежескошенной травой и солнцем!


Хвостик (Великий Новгород)02 декабря 2006, 18:40 голосовать: так себе хорошо отлично
Салат "Прелестный"

Ингридиенты:
варёный рис рассыпчатый - 300 гр
зелёная перчинка, мясистая - 1 шт.
рубленый укроп - 1 пучок
ветчина - 200 гр
несолёный сыр (выбирайте такой, который не крошится при нарезке) - 200 гр
йогурт натуральный - 2 баночки по 125 гр
чёрные маслины без косточки - 6 шт.

Ветчину и сыр режем мелкими кубиками, перчинку - тонкими маленькими кусочками, перемешиваем с рисом и укропом, солим, заправляем йогуртом. Украшаем маслинами, нарезанными кружочками.


Хвостик (Великий Новгород)02 декабря 2006, 18:34 голосовать: так себе хорошо отлично
Поросята с сюрпризом

Внимание! Блюдо порционное, и нужно знать заранее, сколько у вас будет гостей за столом.

Ингридиенты на 6 чел.:
6 замороженных тушек кальмаров
2 крепких зелёных яблока
700 гр замороженной овощной смеси
рубленая свежая зелень
тыквенное или оливковое масло
соевый соус
посторонние предметы

Кальмаров варим, охлаждаем.
Варим в подсоленной воде овощную смесь (обратите внимание, чтобы в смеси НЕ БЫЛО картошки и помидоров. Если есть крупные куски - такие, как кочешки брюссельской или цветной капусты, не поленитесь их измельчить.) и тоже охлаждаем. Чистим яблоки, режем мелкими кубиками. Перемешиваем с овощми и зеленью, заправляем смесью масла и соевого соуса. Те, кто не заботится о калория, могут заменить заправку на соус Кальве-Овощная самба, будет супер.

Фаршируем кальмаров смесью, а в "хвост" кладём в каждый по предмету - монетку, маленький ключик, колечко, орех, маслину и т.п. Кому что достанется, тому в новом году и будет, соответственно, богатство, счастье, любовь, здоровье, путешествия... :))


елена (сортавала)01 декабря 2006, 12:39 голосовать: так себе хорошо отлично
Картошка под шубкой.

взять картошку примерно 8 шт. Разрезать пополам выложить на противень смазаный сливочным маслом запекать в духовке до полу готовности, подготовить смесь майонеза сыра , чеснока. зеленого укропа. Смазать картофель полученной массой и сново в духовку на 15 минут.Подавать с селедочкой пряного посола.


елена (сортавала)01 декабря 2006, 12:33 голосовать: так себе хорошо отлично
Салат"Нежная печеночка"

300гр, печенки,1 пачка сухариков со вусом сыра, 1 луковица, 1 солёный огурец.
Печень нарезать ломтиками и обжарить на растительном масле, так же обжарить лук. огурец нарезать соломкой добавить сухарики заправить майонезом.


елена (сортавала)01 декабря 2006, 11:37 голосовать: так себе хорошо отлично
коктейль"Дама в белом"

смешать в равных соотношениях лимонный сок,мандариновый ликёр,джин. добавить в рюмку 0,5мл коньяка на гарнир подать фрукты


елена (сортавала)01 декабря 2006, 09:41 голосовать: так себе хорошо отлично
солёные шары

2 селедки соленые ;1 луковица;1 вареная картошка;1 яйцо; 30 г сыра; майонез;100 г орехов;Селедь очистить от костей с остальными продуктами перекрутить на мясорубке добавить майонез сформировать шары обвалять в толченых орехах;


елена (сортавала)01 декабря 2006, 09:36 голосовать: так себе хорошо отлично
пунш "Черный кот"

хорошо взбить 2 яичных желтка 1 столовую ложку сахарной пудры 20 г рома Смесь перенести в стакан и дополнить горячим натуральным крепким кофе без молока


Ольга (Днепропетровск)01 декабря 2006, 09:07 голосовать: так себе хорошо отлично
Печеночный пирог.

600 гр. свинной печени,молоко,мука,2 яйца,2 морковки,2 цыбули,майонез,зеленый лук,петрушка,укроп,масло растительное,соль,перец.
Перекрутить на мясорубке печень,вбить яйца,насыпать муку,молоко,посолить,поперчить,чтоб получилось жидкое тесто.На сковородку налить масло,и жарить блины. Отдельно пережарить цыбулю с морковкой. влить майонез и этой смесью перемазывать коржи. Сверху украсить мелко порезанным укропом,петрушкой,луком.


Ольга (Днепропетровск)01 декабря 2006, 09:00 голосовать: так себе хорошо отлично
Кофейно-водочный коктейль

Взять высокий бокал. Положить чайную ложку кофе,налить 50 гр водки,и влить медленно кокаколу. Начнет расти кофейная пена.




Посмотреть рецепты:  1–15  16–30  31–45  46–60  61–75  76–90  91–105  106–120  121–135  136–150  151–165  166–180  181–195  196–210  211–225  226–240  241–255  256–270  271–285  286–300  301–315  316–330  331–345