Конкурс на лучший Новогодний кулинарный рецепт

Благодарим всех участников за интересные рецепты!

Победителем становится Хвостик из Великого Новгорода с рецептом «Поросята с сюрпризом»!

Поздравляем!



Кулинарные рецепты на Новый Год

Посмотреть рецепты:  1–15  16–30  31–45  46–60  61–75  76–90  91–105  106–120  121–135  136–150  151–165  166–180  181–195  196–210  211–225  226–240  241–255  256–270  271–285  286–300  301–315  316–330  331–345 

Aizada (Kazakhstan)07 декабря 2006, 06:59 голосовать: так себе хорошо отлично
салат сакуска

нужно:1 банка оливки,мясо500 гр, балгарскии200 гр,помидоры,огурцы 200 гр, сыр 1 пачка,варенные яйцо только использоватьбелки,зелени,перец.
Сначало мясо нужно саломкай резать и болгарскиий тоже и в масле поджарит, потом все продукты нужно резать солмкой и мешать


елена (сортавала)06 декабря 2006, 16:31 голосовать: так себе хорошо отлично
Картошка тушеная

поджарить в кастрюле маленькие кусочки шпига, положить пол ст ложки муки ,дать подрумяниться затем добавить соль перец , пучек петрушки , тмин, лавровый лист, налить бульон или воду прокипятить 5 минут и положить нарезаный кусочками сырой картофель , тушить пол часа


елена (сортавала)06 декабря 2006, 16:22 голосовать: так себе хорошо отлично
Перец с брынзой

400 г перца, по 150 г масла сливочного и брынзы,
Брынзу натереть на тёрке , добавить размягченное сливочное масло, этой смесью начинить перец желательно красный положить перец на 40 минут в холодильник , затем перцы разрезать ножом поперек кольцами толщеной 1 см уложить на тарелку украсить зеленью


елена (сортавала)06 декабря 2006, 16:13 голосовать: так себе хорошо отлично
салат "Зеленая фасоль"

отварить молодые стручки фасоли, смешать с порезаным кубиками красным перцем , чесноком измельченным, дробленым грецким орехом, заправить майонезом, (можно взять консервированную фасоль)


елена (сортавала)06 декабря 2006, 16:06 голосовать: так себе хорошо отлично
цветная капуста с грибами и мясом

1 кочан цветной капусты, 250 г мясного фарша , грибы любые 250 г, лук 2 шт,1 яйцо,
капусту помыть , аккуратно вырезать кочерыжку, обжарить грибы с луком, смешать фарш с грибами посолить поперчить добавить яйцо перемешать, заполнить кочан фаршем, обернуть бока капусты фольгой что бы не развалилось, если кочан плотный не оборачивать, Положить капусту в казан , добавить 250 г, сметаны , 100 г томат пасты тушить 25 минут


елена (сортавала)06 декабря 2006, 15:52 голосовать: так себе хорошо отлично
МЯСНЫЕ ШАРЫ

Куриное филе 5-6 кусочков, перец сладкий 2 шт, бакложан 1 шт,
филе натереть солью и перцем , сделать надрезы поперек что бу вложить начинку, бакложан обжарить кружками , перец порезать полосками , вложить кусочек бакложана и перца в разрезы , мясо скрутить рулетами в виде шаров , завернуть каждый шар в фольгу и запечь в духовке 25 минут


Татьяна (Осташков Тверская область)06 декабря 2006, 11:00 голосовать: так себе хорошо отлично
блинный торт

Рецепт очень прост. Выпекаем обыкновенные блины (количество блинов - это число коржей в торте). Первый блин кладём на большое блюдо и смазываем майонезом, сверху посыпаем рубленным мясом или ветчиной. Накрываем вторым блином. Точно также смазываем майонезом и посыпаем тертым сыром (желательно солёным). Следующий слой - зелёный горошек, затем - пасированый лук. Всё накрываем блином и украшаем торт зеленью. Вы можете эксперементировать со слоями, т.е. прослаивать торт начинками на Ваш выбор. Приятного аппетита и Нового Года!!!


Ольга (Днепропетровск)06 декабря 2006, 07:55 голосовать: так себе хорошо отлично
Салат "Нептун"

Ингредиенты: 60г отварной рыбы, 30г отварного картофеля, 30г соленых огурцов, 30г яблок, 20г зеленого горошка, 60г майонеза, 20г репчатого лука, зелень.Картофель, яблоки, соленые огурцы нарезать ломтиками, добавить лук, нарезанный крошкой и рыбу - ломтиками. салат заправить майонезом, выложить горкой, налить сверху майонез, украсить зеленым горошком и зеленью.


Ольга (Днепропетровск)06 декабря 2006, 07:54 голосовать: так себе хорошо отлично
Салат "Морской"

Ингредиенты: Куриные грудки, ананасы (консервированные), кукуруза, сладкий перец, рис (по желанию), майонез.Грудки отварить, остудить, нарезать кубиками. Добавить ананасы, кукурузу, перец, рис. Заправить майонезом.


Ольга (Днепропетровск)06 декабря 2006, 07:53 голосовать: так себе хорошо отлично
Салат арабский

Ингредиенты: Апельсины - 180гр. Лук репчатый - 40 гр. Маслины - 40 гр. Масло растительное - 15 гр. Перец молотый черный, соль.Апельсины очищают и нарезают, так же как и лук, тонкими пластинами, смешивают с маслинами, из которых удалены косточки. Поливают маслом, заправляют солью и перцем.


Ольга (Днепропетровск)06 декабря 2006, 07:52 голосовать: так себе хорошо отлично
Салат "Острова Барбар с крабами и грибами"

Ингредиенты: Картофель - 100 гр., перец сладкий - 20 гр., ветчина - 15 гр., крабы - 50 гр., свежие шампиньоны или белые грибы - 15 гр. (или белые сушеные - 5 гр.), маслины - 5 гр., масло оливковое или кукурузное - 10 гр., сок лимонный - 5 гр., перец молотый черный, соль.Отварной картофель, зеленый или красный перец, ветчину, крабы перемешивают и посыпают черным перцем и солью. Взбивают в бутылке заправку из оливкового масла и лимонного сока, заливают ею овощи, ветчину и крабы, кладут нарезанные на мелкие ломтики отварные грибы, маслины и снова перемешивают.


Ольга (Днепропетровск)06 декабря 2006, 07:50 голосовать: так себе хорошо отлично
Салат "Рождественская ночь"

Ингредиенты: свекла отварная (250гр), чернослив (250 гр.), орехи грецкие (150 гр.), соленые огурцы (2 шт.), майонез, зелень.Все компоненты накрошить, выложить слоями: свекла, соленые огурцы, свекла, чернослив, орехи. Все слои промазывать майонезом, украсить зеленью. (Для вкуса можно добавить чуть-чуть чесночка).


Светлана (Пограничный)06 декабря 2006, 05:34 голосовать: так себе хорошо отлично
печеночные рулетики

Печень нарезать пластами по 0,5 см. Замочить на 2-3 часа в молоке. Затем отбить с обеих сторон посолить поперчить. Приготовить начинку.Натереть сыр на терке, отварить пару яиц, белок натереть на мелкой терке, желтки растереть, одну сырую морковь мелко натереть. Пласт отбитой печени посыпать сначала беком , затем сыром, затем желтком. С одного края выложить немного тертой моркови и свернуть рулетик. Приготовленные таким образом рулетики можно обжарить а затем довести до готовности в духовке, а можно потушить со сметаной. Уложить рулетики в кастрюлю и сверху залить сметанной смешанную с зеленью и чесноком и поставить в духовку на минут 20


Светлана (Пограничный)06 декабря 2006, 02:19 голосовать: так себе хорошо отлично
Лобио

Впрошлом году гостила в Армении, очень понравилось.Фасоль заливаем водой гдето в 3 раза больше. Фасоль обязательно должна быть красной . Заливаем её водой и варим. Варим долго около часа. Минут за 20 до конца варки на отдельной сковороде на сливочном масле (получается вкуснее, но можно и на оливковом масле или любом другом растительном) обжариваем лук, сладкий перец, горький перец, томат (для гурманов можно помидоры и побольше). Готовую заправку добавляем в фасоль и варим ещё 20 минут. Вконце варки добавляем соль и мелко рубленную зелень. Готовое блюдо должно быть густым, если масса житковата то поварите ещё. На одну часть фасоли (500 гр) две части воды, две средних луковици, два сладких перца, горький перец берется по вкусу, но вкуснее когда лобио острое,помидор 500 гр или три четыре- ложки томата зелени можно использовать как свежую так и сухую смесь, но обязательно должны присутствовать петрушка и кинза (кто не любит кинзу то ограничится 2-3 веточками)


Светлана (Пограничный)06 декабря 2006, 01:53 голосовать: так себе хорошо отлично
Рафвэлки

4 плавленных сырка, 4 сваренных яйца, майонез, 1 пачка крабовых палочек,если есть немного свежей зелени. Сырки пропустить через мясорубку, яйцо (белок) натереть на мелкой терке, желток растереть, крабовые палочки мелко порезать, также мелко порубить зелень. Сыр, яй цо (белок), 1/2 крабовых палочек, немного рубленной зелени (если есть) смешать. Майонез добавлять понемногу. Масса должна получиться достаточно густая. сформовать шарики величиной с грецкий орех и Остудить в хоодильнике минут 15-20. Потом обвалять часть шариков в мелкорубленных крабовых палочках, часть в растертом яичном желтке, часть в мелкорубленной зелене. выложить на блюдо и до подачи на праздничный стол убрать в холодильник




Посмотреть рецепты:  1–15  16–30  31–45  46–60  61–75  76–90  91–105  106–120  121–135  136–150  151–165  166–180  181–195  196–210  211–225  226–240  241–255  256–270  271–285  286–300  301–315  316–330  331–345