Конкурс на лучший Новогодний кулинарный рецепт

Благодарим всех участников за интересные рецепты!

Победителем становится Хвостик из Великого Новгорода с рецептом «Поросята с сюрпризом»!

Поздравляем!



Кулинарные рецепты на Новый Год

Посмотреть рецепты:  1–15  16–30  31–45  46–60  61–75  76–90  91–105  106–120  121–135  136–150  151–165  166–180  181–195  196–210  211–225  226–240  241–255  256–270  271–285  286–300  301–315  316–330  331–345 

Наталия (Челябинск)26 декабря 2006, 04:34 голосовать: так себе хорошо отлично
салат "Цыпочка"

1/2 вареной (либо запеченой)курицы
4 вареный яйца
0,5 банки зеленого горошка
100 г сыра
1 зубчик чеснока
4 ст.л. майонеза
соль, перец - по вкусу
Куриное мясо отделить от костей и шкурки, нарезать кубиками. Белки и сыр натереть на крупной терке. Смешать мясо, сыр, белки, горошек. Желтки растереть с майонезом, добавить давленный чеснок, соль, перец. Все смешать.


Елена (Сортавала)25 декабря 2006, 20:56 голосовать: так себе хорошо отлично
салат "Дальневосточный"

Рыба ( кета отварная) , 2 картофелины вареные , 2 яйца, крабовое мясо , баночка кукурузы . Салат выложить слоями.
-рыба кубиками,
-картошка натертая на терке,
-крабовое мясо кубиками,
-яйцо на терке,
-кукуруза,
Каждый слой промазать майонезом, кроме верха кукурузу не промазывать майонезом.


Елена (Сортавала)25 декабря 2006, 20:48 голосовать: так себе хорошо отлично
рулеты на закуску

ветчина очень тонко порезаная, сыр 100 г потереть на терке яйца вареные 2 шт( тоже натертые на терке) чеснок пару зубчиков , маслины мелко порезаные . Все кроме ветчины смешать заправить майонезом выложить на ветчину свернуть рулеты скрепить шпажкой.


Рустам (г.Кизляр)25 декабря 2006, 15:14 голосовать: так себе хорошо отлично
Цыпленок с имбирем по-Карибски

4 куриные грудки без кожи,
0,5 нарезанного свежего небольшого ананаса,
2 шт. нарезанного лука,
30 мл (1 ст. ложка) нарезанного свежего имбирного корня,
1 зубчик толченого чеснока,
15 мл (1 ст. ложка) нерафинированного сахара,
15 мл (1 ст. ложка) сока лайма,
5 мл (1 ч. ложка) соуса из жгучего перца,
5 мл (1 ч. ложка) томатного пюре,
соль и черный перец.

Инструкции:
Нагрейте духовку до 200 С. Острым ножом сделайте глубокие надрезы в цыпленке через равные интервалы. Положите в жаропрочную посуду вместе с дольками ананаса. Смешайте лук, имбирь, соус из жгучего перца, томатное пюре, соль, черный перец и залейте цыпленка. Накройте крышкой и запекайте в течение 30 минут, до готовности. Подавайте с гарниром из простого не шлифованного риса и салата.


Рустам (г.Кизляр)25 декабря 2006, 15:12 голосовать: так себе хорошо отлично
Креветки в подливке из орехов

2 ст. ложки истолченных грецких орехов,
2 ст. ложки яблочного сока без сахара, 3
2 ст. ложки нежирного натурального (без добавок) йогурта,
1 головка цикория,
200 г очищенных готовых креветок,
соль и черный перец,
веточка кресса водяного.

Инструкции:
Смешайте грецкие орехи, яблочный сок и йогурт в миксере. Отдельно мелко раскрошите грецкие орехи и смешайте все ингредиенты вместе. Хорошенько приправьте. Положите креветки, кресс и цикорий на 4 тарелки, полейте подливкой и подайте на стол.


Света (Москва)25 декабря 2006, 07:06 голосовать: так себе хорошо отлично
Закуска

3 небольших языка (лучше свиных); 1 банка (большая) шампиньонов в собственном соку; 1 луковица; майонез + сметана (1:2).
Отварить языки (1,5 часа) в подсоленной воде. Очистить, порезать соломкой и обжарить. Смешать майонез со сметаной, добавить специи (вегета). Все перемешать и потушить 5-10 минут. Чуть-чуть остудить. Добавить чеснок по вкусу и подавать на стол.


Света (Москва)25 декабря 2006, 07:02 голосовать: так себе хорошо отлично
Салат "Мадонна"

1 слой - соленые или маринованные грибы (порезанные);
2 слой - отварной картофель (крупная терка);
3 слой - отварное мясо (порезать);
4 слой - отварная морковь (крупная терка);
5 слой - соленые или маринованные огурцы (крупная терка);
6 слой - отварной картофель (крупная терка);
7 слой - репчатый лук (порезать).
Каждый слой, кроме грибного, залить майонезом. Все слои должны быть плотно уложены. Миску поставить в холодильник (лучше на ночь). Перед подачей на стол салат переложить на блюдо, перевернув миску.


ЕЛЕНА (Петербург)24 декабря 2006, 21:17 голосовать: так себе хорошо отлично
Рулет новогодний

500 г филе говядины
4 яйца
150 г отваренных в подсоленной воде шампиньонов
3 дольки чеснока
3 ст. л. майонеза
растительное масло
соль
перец черный молотый
оригано

Филе говядины отбейте молотком до тестообразной консистенции, посолите, поперчите и сформуйте в виде пласта толщиной 2 см. Уложите на него мелко нарубленные грибы, чеснок, порубленные яйца, все заверните в рулет, перевяжите, поместите в смазанный маслом сотейник. Рулет сверху смажьте майонезом,оберните фольгой, поставьте в разогретую духовку и жарьте до готовности.


Наталия (Петербург)24 декабря 2006, 20:28 голосовать: так себе хорошо отлично
Миндальное чудо

4 яичных белка
175 гр сахара
1 пакетик ванилина
250 гр мелко тертого миндаля
ещё 100 гр на украшение
. Хорошо взбить белки, добавить сахар, ванилин. продолжать взбивать до образования нити только потом подмешать молотые орехи. Выложить на противень чайной ложкой и в каждое воткнуть орех. Выпекать при температуре 150 градусов 25 минут


света (СПБ)23 декабря 2006, 12:21 голосовать: так себе хорошо отлично
салат с креветками сырный

150г криветок,200г сыра,4 яйца,4 зубчика чеснока,майонез.НА крупной терке натереть сыр и чеснок,а сваренные в крутую яйца мелко нарубить.Соеденить все продукты и добавить к ним отваренные вподсоленой воде креветки.Все хорошенько перемешать и заправить майонезом.Готовую закуску выложить в салатницу.По желанию можно украсить морепродуктами или свежей зеленью.


света (СПБ)23 декабря 2006, 12:15 голосовать: так себе хорошо отлично
салат с креветками сырный

150г криветок,200г сыра,4 яйца,4 зубчика чеснока,майонез.НА крупной терке натереть сыр и чеснок,а сваренные в крутую яйца мелко нарубить.Соеденить все продукты и добавить к ним отваренные вподсоленой воде креветки.Все хорошенько перемешать и заправить майонезом.Готовую закуску выложить в салатницу.По желанию можно украсить морепродуктами или свежей зеленью.


Татьяна (Ростов на Дону)23 декабря 2006, 10:25 голосовать: так себе хорошо отлично
Салат "Удача"

Ингредиенты: 2 свежих помидора, 200-250гр п/к-копченой колбасы, 1,5-2 яйца, 100-150 гр сыра, майонез, 1 долька чеснока
Помидор и колбасу режем небольшой соломкой, яйцо и сыр трем на мелкой терке, выдавливаем дольку чеснока и заправляем майонезом. Подавать на стол сразу. Приятного аппетита.


Татьяна (Ростов на Дону)23 декабря 2006, 10:14 голосовать: так себе хорошо отлично
Салат "Новинка"

Ингредиенты: 4 вареных яйца, 150-200 гр сыра, 0,5 банки кукурузы, 0,5 банки маслят маринованных только не китайских и для украшения зеленые оливки, майонез.
Сыр, яйцо потереть на мелкой терке(разделить на 2 части)-1 слой
Опята маринованные-2 слой
Кукуруза-3 слой
Сыр, яйцо-4 слой.
Посередине сделать углубление, налить майонез, украсить зелеными оливками, перед подачей на стол перемешать.
Приятного аппетита.


Елена (Сортавала)22 декабря 2006, 12:14 голосовать: так себе хорошо отлично
салат "ДАМСКИЙ"

1 копченая куриная грудка , по 100 г чернослива и грецких орехов, 4 яйца , 1 свежий огурец.
чернослив распарить и вырезать косточки . орехи измельчить все компаненты порезать кубиками , перемешать , заправить майонезом.


Елена (Сортавала)21 декабря 2006, 12:54 голосовать: так себе хорошо отлично
печенье "Графские развалины"

мука пшеничная 2 стакана , масло сливочное 200г, сахар1/4 стакана , сметана 1/2 стакана , яйцо 1шт, орехи дробленые 2/3 стакана , сахарная пудра 4 ст ложки , разрыхлитель 2 ч. ложки . соль 1/2 ч ложки.
Масло соединить с сахаром и сметаной , ввестимуку смешаную с разрыхлителем и солью , замесить тесто . поставить в холод на 30 минут, пропустить через мясорубку выложить на смазаный маслом противень в виде пиромидок. готовое печенье посыпать сахарной пудрой.




Посмотреть рецепты:  1–15  16–30  31–45  46–60  61–75  76–90  91–105  106–120  121–135  136–150  151–165  166–180  181–195  196–210  211–225  226–240  241–255  256–270  271–285  286–300  301–315  316–330  331–345